マフィンとは、パンもしくは焼き菓子の一種のことをいいます。アメリカ式とイギリス式のものがあり、前者はカップケーキ状の焼き菓子のことで、後者は丸型で焼いたパン状のもののことを指します。しかし、単にマフィンという場合には一般的に現在ではイギリスにおいてもアメリカ式のものが指されることが多くなっています。明確にする場合にはアメリカ式のものをCake Muffinと呼んで区別します。様々な種類の粉で作られ、ブルーベリーや乾しぶどうなどのフルーツや、ナッツ、チョコチップなどが入っているものも多くみられます。 簡単にレシピを掲載すると、薄力粉130g、ベーキングパウダー小さじ1、マーガリン50g、砂糖50g、卵1個、牛乳60ccを用意します。薄力粉とベーキングパウダーはふるっておき、オーブンを180度に予熱しておきます。型に薄紙を敷きます。マーガリンをクリーム状にして砂糖を入れて混ぜ、白っぽくなったら溶き卵を数回にわけて入れます。これにふるっておいた粉と牛乳を数回に分けて交互に入れていき混ぜ合わせます。そしてこれを型に入れて180度で25分間焼きます。   使い捨てコンタクトレンズも通販可能なメディカルコンタクトさん http://www.i-contact.co.jp/ アンティーク雑貨・家具を売っているAntiqueshop Le271さん http://www.le271.com/ フカヒレを使った料理が美味い三国志さん http://sangokusi.jp/